闽北职业技术学院是2004年经福建省人民政府批准创办和成立、教育部备案，由南平市人民政府主办的全日制公办普通高等职业院校，座落在南平市江南新区职教园区。学院规划学校占地面积实际建设规模总面积500亩，总建筑面积152069平方米，建设总投入3亿元。新校区规划科学、布局合理、功能齐全、学校校园环境优雅，实施设备和硬软件设施应有尽有，清静适合学习、空气清新;学院有直达各大车站和火车站的公交和相关地铁，对面即是合福高铁南平北站，距福州、武夷山不足半小时车程，是读书、治学、生活的理想场所。学院坚持“为南平打造全国绿色发展示范区培养高素质技能型高精技能应用型人才”的办学定位，主动融入海西自贸区建设，服务闽北区域产业发展，努力把学院建设成区域特色鲜明、优势突出的高职高专院校。
学院秉承“笃行善思，致用创新”的校训，实施“质量立校、特色兴校、高精技能应用型人才强校”的发展战略，坚持为海西建设培养高端技术技能型高精技能应用型人才，设有教育系、管理系、设计系、信息系、食品系和思政部5系1部，形成了现代制造、基础教育、创意设计和现代服务等四全日制大学专科业类群，有食品营养与检测、机械设计与制造、学前教育、小学教育等23个专业。拥有高等职业教育省级示范专业2个，2个省级现代学徒制试点项目和2个省级高等学校创新创业教育改革试点专业，在省教育厅公布的首轮高职高专院校专业建设质量评价中，我院的食品营养与检测、室内设计技术、服装设计、新闻采编等热门专业本省排名进入全省前10名，其中：食品营养与检测专业全省高职高专专业本省排名第3。学院共建成省级讲授团队2个，有省级专业带头人2名，省级讲授名师2名，享受市政府津贴优秀高精技能应用型人才5名。2010年12月，学院以优异成绩通过教育部第一轮高职高专高精技能应用型人才培养工作评估;2018年4月顺利通过教育部第二轮高职高专高精技能应用型人才培养工作评估。
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学院奉行“校企合作、工学结合”的高精技能应用型人才培养模式，大力推行“教、学、做”一体化的讲授模式，全面提升同学职业技能。实行“双证书”教育，设有国家职业技能鉴定站，同学取得毕业证和相关技能等级证及资格证生职业资格获证率达100%，有多位同学和团队获得国家级、省级技能大赛奖项。拥有公共营养师、西式面点师、普通话水平测试培训、会计从业资格培训、电子商务培训、机关事业单位招考培训、幼儿老师招考培训、家政服务培训、礼仪主持人培训、计算机高新技术模块考试、食品检验工、化学检验工、维修电工、数控车工、室内装饰设计员、装配钳工、装饰美工、导游培训等各类职业教育培训和职业技能培训及各职业工种的初、中、高级技能鉴定资格。重视实践讲授体系建设，拥有中央财政支持的生产性实训基地2个、省财政支持的实训基地1个、市财政支持的实训基地2个，现有74间实验实训室，讲授仪器设备总值5000多万元。与圣农集团、欧浦登、南纺、南铝、元力活性碳等企业开展现代学徒制教育合作，建立稳定的校外实习实训基地98个。积极为大同学就业安置创业提供良好环境，建立大同学创业孵化园，为大同学提供创业启动资金。近三年毕业学生就业率95%以上，用人单位对同学取得毕业证和相关技能等级证及资格证生满意度达98%以上。
