江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。学院坐落在秀丽宜居、人文荟萃的历史文化名城——江苏省淮安市。这里交通便利，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达国内30多个大中城市，是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。
江苏食品药品职业技术学院单招学校占地面积实际建设规模面积
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学院学校占地面积实际建设规模1269亩，总建筑面积近28万平米，现有全日制在校生11000余人。学院紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚，是青年同学求知读书的理想学府。
学院是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，是江苏食品职教集团理事长单位，是江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位，是中国食品学院联盟单位，是江苏省食品生物技术类专业高精技能应用型人才培养模式创新实验基地。在近60年的办学历程中，学院始终与时代同呼吸，同行业共进步，为江苏经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。进入新世纪，学院在高等教育改革大潮中焕发出勃勃生机，在办学体制创新、高精技能应用型人才培养模式改革、讲授科研和社会服务等各个领域取得了显著的成绩。学院2008年被确定为江苏省17所省级示范性高职高专院校立项建设单位，2010年进入全国100所国家示范性(骨干)高职高专院校重点建设单位的行列，并于2015年高水平通过国家教育部验收。
江苏食品药品职业技术学院单招开班设置（具备招生资格）专业
学院设有食品学院、药学院、健康学院、酒店学院、财贸学院、机电工程学院、信息工程学院，开班设置（具备招生资格）的食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、机电一体化技术、市场营销、会计、幼儿保育等45个专业，涵盖了食品药品产业链中原辅材料生产、安全质量控制、贮运与营销等主要环节。学院建有国家专业讲授资源库1个;国家精品资源共享课和国家、省精品科目5门;省高校重点建设专业群4个;省高校特色专业或建设点5个。
