江苏工程职业技术学院是一所省属公办全日制普通高等学校。学校的办学史可以追溯到1912年由著名爱国实业家、教育家张謇先生创办的我国第一所纺织专门学校，距今已有百年办学史，具有深厚的文化底蕴，为江苏乃至全国的经济社会建设和发展培养了大量的优秀高精技能应用型人才。学校于1999年经教育部批准，独立升格为“南通纺织职业技术学院”，2006年取得了全国高职高专高专高精技能应用型人才培养工作水平评估优秀的成绩，2007年被确定为江苏省示范性高职高专院校建设单位，2008年被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”立项建设院校，2011年6月顺利通过国家验收成为国家示范性高职高专学院，2014年5月，经江苏省人民政府批准，教育部备案，学校更名为江苏工程职业技术学院。2020年被确定为江苏省高水平高职高专院校建设单位。
江苏工程职业技术学院单招学校占地面积实际建设规模面积
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学校坐落在被誉为“中国近代第一城”的江苏省南通市，处于上海1小时经济圈内，有直达各大车站和火车站的公交和相关地铁，区位优势突出。学校学校占地面积实际建设规模面积573232平方米，建筑面积283632平方米。学校讲授设施齐全，装备比较先进，讲授手段科学，现代教育技术得到广泛运用，基本实现了图书的信息化和电子化。学校设有各类实验、实训室193个，其中企业投资设立并以企业命名的实验(实训)室11个，与企业共建、共享的生产性实训基地14个。
江苏工程职业技术学院单招讲授模式
拥有中央财政支持的现代纺织技术实训基地、国家级家纺设计师职业资格培训中心、教育部、财政部“网络教育数字化学习资源中心建设”项目职业院校分中心、中国纺织服装高技能高精技能应用型人才培训基地、江苏省先进纺织工程技术中心、江苏省家用纺织品与服装工程技术研发中心、江苏省风光互补发电研究技术研发中心、江苏省示范性实训基地、江苏省高等教育高精技能应用型人才培养创新试验基地、南通市服装技术创新中心、南通市色织面料设计中心、南通市染整技术公共服务平台、南通风力与太阳能发电技术重点实验室、南通中小企业IT外包公共技术服务平台、江苏省基础课实验讲授示范中心、国家职业技能鉴定所。
并与海门市人民政府共建海门滨海生产性实训基地。学校与华夏航空工程有限公司合作成立了南通航空培训中心，顺利获得中国民航总局CCAR147飞机维修培训资质和CCAR66飞机维修考点，是江苏省内唯一一所同时获得这两项资质的高职高专院校，学校和德国库卡集团合作建设了库卡机器人江苏应用与培训中心，是库卡集团华东地区技能高精技能应用型人才定点培训单位。
